Colineta
Colineta. Clasificación: Postre. Ingredientes: 6 yemas de huevo y 2 claras 100 gr. de azúcar 100 gr. de almendra molida Mantequilla o aceite fino Preparación: Se trabajan las yemas añadiendo seguidamente el azúcar, se sigue b ...
Castañes guisaes
Castañes guisaes. Ingredientes: ½ kg de castañas 1 chorizo picante un poco de pimentón 1 diente de ajo aceite Preparación: En primer lugar, remojaremos las castañas en agua caliente para poder quitarles la piel. Acto seguido, ...
Hombrinos a la sidra
Hombrinos a la sidra. Preparación: Se preparan los hombrinos en la cazuela de barro como para hombrinos a la cazuela, (véase). Ya preparados se les agrega media cuchara de harina espolvoreada y se rocían por encima con un vaso peque ...
Manzanas asadas
Manzanas asadas. Ingredientes: 6 manzanas ½ litro de vino blanco 75 gramos de mantequilla azúcar Preparación: Limpiaremos las manzanas y les quitaremos el corazón antes de ponerlas en una fuente de horno. Les echaremos un poco de ...
Tortilla a la gruta
Tortilla a la gruta. Ingredientes: Cuatro huevos Cincuenta gramos de jamón magro Cincuenta gramos de gambas Media lata de guisantes Una patata mediana Preparación: En una sartén con un poco de aceite se fríen las patatas cortadas ...