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Tortilla a la gruta | Gastronomía asturiana | Recetas | Recetas | Navia | Comarca del Parque histórico del Navia | Occidente de Asturias | Costa de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
Descripción
Ingredientes:
- Cuatro huevos
- Cincuenta gramos de jamón magro
- Cincuenta gramos de gambas
- Media lata de guisantes
- Una patata mediana
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite se fríen las patatas cortadas en cuadrados pequeños (como dados), sazonadas de sal, cuando están bien fritas se agregan las gambas peladas y los guisantes escurridos, se rehoga todo junto unos minutos y se escurre en un plato. En una sartén amplia se pone un poco de aceite, se embadurna bien ésta y cuando está caliente se ponen los huevos batidos con un poco de sal, se deja que forme consistencia y en el centro se colocan los ingredientes fritos, se enrolla como una francesa y se sirve en una fuente con un poco de salsa de tomate por encima, adornada con lechuga.
Concejo de Navia
Tierra de ilustres, de buena mesa, de historias de marinos y marineros, de rula y pescados frescos, de villas monumentales, de amantes del deporte, de astilleros, de buena leche, de castros e historias celtas. Así es Navia.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Navia son: Coaña, Valdés y Villayón. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Navia, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca del Parque histórico del Navia
El Navia y sus afluentes dibujan su orografía. Es un gran parque temático cultural al aire libre a base de castros y de aldeas, de montañas, ríos y valles fértiles, de embalses con vistas panorámicas, un paraíso para la apicultura, y en la costa, pueblos y villas marineras.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Boal, Coaña, El Franco, Grandas de Salime, Illano, Navia, Pesoz, Tapia de Casariego y Villayón. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«La cocina asturiana también es famosa por sus pescados y mariscos frescos. La costa cantábrica de Asturias ofrece una gran variedad de productos del mar, como el bonito, la merluza, la lubina y los mariscos, que se preparan de diversas formas. El pescado a la sidra es una preparación muy popular, en la que el pescado se cocina lentamente en una salsa de sidra con cebolla y especias, creando un plato jugoso y lleno de sabor.»
Resumen
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Recetas
Tipo: Recetas
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Navia
Parroquia: Navia
Entidad: Navia
Zona: Occidente de Asturias
Situación: Costa de Asturias
Comarca: Comarca del Parque histórico del Navia
Dirección: Navia
Código postal: 33710
Web del municipio: Navia
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Navia
Dirección
Dirección postal: 33710 › Navia • Navia › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí